美國的果蔬采摘后損耗非常低，僅為2%左右。
　　荷蘭為了配合易腐食品流通過程中的保鮮，注重發展冷凍冷藏業，冷藏鏈技術發達。鮮活農產品物流中心大多具有現代化的冷庫冷藏設備，這些設備提供了易腐農產品在貯藏和運輸過程中的品質保證。
　　近些年來，我國果蔬、肉類、水產品和奶類產品的生產發展很快，年均增長率分別為37.8%、11%、24%和7.8%。我國在食品冷藏鏈物流方面還沒有系統而專門的法規、規章，從內容和行業管理上受《農產品質量安全法》、《食品衛生法》、《產品質量法》等相關法規規范。這些法規基本上起到了維護和推動食品冷藏鏈物流的作用。但是，目前我國食品冷藏鏈物流的標準化程度還很低，缺少必要的行業規范和技術標準。
　　從目前情況來看，食品冷藏鏈在未來幾年會有較大的發展，我國食品冷鏈物流正面臨發展的巨大機遇。